被小雨淋湿的记忆
夏历六月,酷热酷署,再也没人会用“阳光明媚”这类词语来形容火辣辣的太阳!固然,今年的雨水比较多,可是,只要太阳一出来,那股热劲就会给人们带来一身汗水,这就是三伏天!姜武玦爱姜玛丽又下雨了,两天的细雨带给人们丝丝风凉!早上雨停了。
我们几个好友上街瞎遛,呀!满街都有野生菌“铜罗菌”卖,大年夜筐小篮,还有人用箩筐挑来一担担满满的野菌,黄黄的色彩,圆圆的蘑菇,外形真惹人喜欢。我们几个围在箩筐边挑选着各自对劲的野菌,边挑边说:“够了够了”嘴吧说着可手里还在不停的选,真的好高兴。我们这里山上生长着多种野生菌,有叫铜罗菌,清谅菌,奶浆菌等等,这个季节正是野菌生长旺季。
姜玛丽何许是今年的气候好雨水充沛,提供了野菌真丝繁殖与生长的最好时节,野菌生满了山坡。野菌中,铜罗菌是最受人们喜爱的,其它几种野菌比不上它。这种野菌可开汤,可酸炒,与猪,鸡肉同煮,甜味极佳。铜罗菌有两种,一种深灰色。
一种黄色,灰色的一般喜春季生长吧,夏天长出的都是黄色彩的菌子,黄色的也有人叫它“南瓜菌”。黄色的要比灰色的口感差点,甜味也没灰色的好,姜武玦它们生长不在一个季节,所以价格上也不会有区别,有时这种菌子卖价一公斤会高达100元,每到季节就有商贩大年夜量收购外调。
今年不同了,好气候给我们这些低收入的人们带来了口福,村平易近把菌子让商贩挑购后,再到街上来卖,价格就便宜多了,10--8元一公斤,差点的还会更便宜。我昨天买来吃了一天,今天又买了,5元买了3公斤,便宜吧!回家后我把小朵的挑出来煮吃,余下的放在阳台上凉晒,把它晒成干菌,今后用来煮鸭子,那滋味就不告诉你们哟。哈哈。
我喜欢吃野菌,更喜欢上山去捡野菌。我那些可爱的好友们,个个懒虫,说懒得登山,平时不愿与我同甘共苦也就算了,连这种锻炼与收获双重好处的事,她们都不愿意,晕啊!也不全怪她们懒,我们曾经也去过几次,上山后她们腰直直的,专选别人走过的处所走,假若野菌长得跟她们一样高,生怕也早被别人捡走了,几次白手而归,再没兴趣了。捡野菌。
关键还是要有熟悉生野菌地址的人带路才行,其实,捡不着也不妨啊,全当是锻炼身体,出出汗!说起捡野菌,使我回想起了童年时代,曾跟在祖父身后上山捡野菌的时光。阿谁年代生活来历差比较苦,所以,把捡野菌当作是改善一餐生活,也是常有的事。记得有一次祖父带我去捡野菌,几岁,记得不太清楚了,是春季,下着细雨,我穿着凉鞋踩在尽是雨水的小草上,有点冷。
树枝上绿绿的嫩叶,叶尖挂着透明欲滴的水珠,那时不知为什么感觉它就象人的眼泪。跟着祖父走了很远,一个山一个山的寻觅,来到一片草坪地,看见好多大年夜朵的白色菌,伞面上还有小数黑点,祖父说是涨水菌,就捡了一篮回家,在煮野菌时,我见祖父拿出一个小包包,左一层右一层把小包打开,里面是三个又干又小的喷鼻菇,祖父把它清洗干净放进锅里,又放了几粒米进去。
煮熟后,祖父用菜铲把米粒捞出来看了又看,见米粒是白色的,就放心的吃了起来,却不给我和我的父母们吃,说他先吃了没事,我们才吃,那时我还生过闷气。后来祖父告诉我,说那天他心中确认不了是否真是涨水菌,尽管煮的时候放了喷鼻菇与米粒,喷鼻菇虽是百菌之王,能解菌毒,米粒是检验野菌是否有毒,他还是不放心,怕是一种叫“白麻子”的毒蘑菇。祖父对我讲了很多关于野菌的知识。
怎么识别,怎么烹调。还有阿谁小包里喷鼻菇的故事,原来是我已故祖母留下的物品,我见他声调降低,尽管祖父年事已高,脸上还是写满了思念。固然,祖父已故多年,这件事我到今天还是记忆犹新。随着年龄的渐渐增长,我和同村的姑娘一路去采野菌,但我对识别不太清楚的野菌,就会想起祖父曾经的叮嘱,不要采摘,只对铜罗菌,清凉菌,奶浆菌特别喜爱。
每当弯着腰,眼睛在树林下面的落叶上,搜索那或黄色,灰色,橙色,青色的野菇时,或许你就会发现,在你的视线中,有那么一朵或者很多朵顶着一片片树叶,象猫着腰埋没在那等着你,当你掀开树叶时,一片橙黄色的野菌让你喜笑容开,这与捡到金子的那份喜悦,应当相差不多吧!固然,不是次次都有收获,大年夜多数时候是空篮回家,可是。
兴奋的表情还是不会减,这件往事,并且时常会呈此刻我的记忆中!说着说着,又唤起了心中的那份乐趣!算了,明天还是到街上去,等商贩挑余下来的,再买点便宜的晒干菌吧。