每年中秋，母亲城市蒸很多月饼，有年夜的，有小的。但都有一个共同点，那就是圆的。我最喜欢吃的是年夜月饼，一种需要用刀切成一块一块，有很多层的月饼，一种一层层裹满了芝麻和白糖的月饼。见过母亲做这种月饼，姜武玦爱姜玛丽先是用发好的面做一个圆形的底，上面洒上一层芝麻糖。

然后覆上一层擀得很薄的面饼，上面再洒上一层芝麻糖。如此往复，一直要覆上九层。最后覆上稍厚一点的面饼，再把最上层的面和最下层的底捏合在一起，并要捏出一圈的花纹来。最后用白碗倒过来，姜玛丽在月饼上印出一个圆月和一个弯月，用年夜茴香印些花朵。

随后就可以上锅蒸了。小的时候，每到中秋都是我兴奋的日子，因为可以吃到美味的食物。在那个物质匮乏的年代，也只有逢年过节才会有好吃的工具。记得那时我总爱在母亲身边转来转去，有时趁母亲不重视就偷偷捏一点芝麻糖放到嘴里，然后兴奋的跑开了。姜武玦不一会又要回来，转啊转的瞅机会再来一次。

芝麻糖是用炒熟的芝麻，碾碎后和白糖混合在一起的，味道香甜无比，十分诱人。有时被母亲逮到了也不会挨骂，只是会被罚去烧火。其实我是喜欢坐在锅门前烧火的，炉膛里的火红红暖暖的，蒸锅里的蒸汽腾腾直冒，可以嗅出那美味的月饼一点点由生到熟的味道。年少的我就这样守着暖暖的炉火，痴痴地等着那月饼熟透，就像痴痴地等着幸福一样。但这年夜年夜的月饼在白日是吃不到的。

母亲要用它来拜敬月神的，在月神享用之前，我们是不答应动的。…… 西霞散去，月华东升。玉盘一样的明月已在柳梢悬挂，青光如水，遍洒人间。母亲会把桌子搬到院子中来，上面放上水果蔬菜，还会斟上一杯水酒，固然还要有那已被切成几片的年夜月饼了。点上香火，放响鞭炮，母亲会在香前向着明月跪拜，祈祷。一直没有问过母亲祈祷的内容，随着光阴我已渐渐明白。

似乎也不消问了。母亲的仪式结束，即是享用的开始。那又甜又香的月饼呀，咬上一口就会舔到心里，并生出期盼。期盼下一个中秋，快点到来。今年中秋，母亲零丁给我蒸了一个年夜月饼。我把它切成了几块放在了冰箱里，它可以让我吃上好几天的。月饼依然那样香甜，咬一口就甜到了心里。但我一点都不期盼下一个中秋了，看着母亲的鹤发，看着父亲的皱纹。

我真的希望下一个中秋永不要到来。