金门高粱酒
到了厦门以后,我最年夜的欲看就是想看看金门列岛。这个欲看在我来到厦门的第三天便实现了。金门与厦门,只不过隔着一湾窄窄的海峡。在十万分之一的年夜舆图上不过几毫米间隔,站在厦门久负盛名的胡里山炮台上凭栏远眺,金门列岛就在眼前,仿佛触手可及。但就是这短短的间隔,台海两岸的中国人却走了一甲子的时间,姜武玦爱姜玛丽到现在还是没走完…… 导游先容,游客可以乘游船开到金门列岛之一的年夜但岛的四周近不雅金门列岛。我迫不及待地买票上了船。
随着船驶离繁华的厦门港,我的心绪渐渐被一种夹杂着不安的兴奋和布满新鲜感的沉重所占有。不久,游船驶至目的地,看着年夜但岛上飘扬的青天白日旗、那高耸的机枪堡垒、沙滩上的铁丝网和“三平易近主义同一中国”的年夜标语,我心中一沉,大白本身已经到了现代中国的一个特殊地带了。在这里,血浓于水的同胞仍然敌对。常听人说金门有三宝:菜刀、贡糖和高粱酒。来到厦门后,三宝我都见识了:金门菜刀坚硬锋利,砍瓜切菜尽不费力;金门贡糖香甜酥脆,十分可口。但真正给我留下了深刻印象的,还是金门高粱酒。姜武玦金门高粱酒,是采用金门特产旱地高粱为原料。
引用本地水质甘甜的泉水,加上本地的特殊海洋性自然情况与天气条件,经酿酒师傅的传统工艺,经发酵、蒸馏、窖躲而酿造出的清香独特,口感香醇甘洌的清香型白酒。金门高粱酒口感清冽、醇正清香、柔顺净爽、余韵悠长,虽是五十八度的高度酒,但喝下肚后丝尽不感到头昏脑胀,反而觉得腹内热洋洋的,十分舒服。稍稍多喝一点,“酒酣胸胆尚开张”,顿时胸中涌起“会挽雕弓如满月,西北看,射天狼”的豪情。这就是金门高粱酒。他的甘甜醇香代表了金门人平易近热情好客的真品性,姜玛丽但他的酒酣余韵也代表了金门人平易近面对强敌,英勇不屈、顽强抗争的年夜无畏精神。
金门人平易近是好客的:唐宋时期,这一带就是著名的通商年夜港。十三世纪意年夜利观光家马可波罗在他著名的《马可波罗游记》中说:“(分开福州)到第五天薄暮,抵达宏伟秀丽的刺桐城。在它沿岸有一个港口,一船舶往来如梭而出名。”又说:“刺桐是世界上最年夜的港口之一,年夜批商人云集这里,货色堆积如山,简直难以想象。”可见此地那时的繁华。可是,一旦仇敌来犯,这里的人平易近也是不屈的:350多年前,平易近族英雄郑成功就是带领着两万五千健儿从这里动身东征台湾,一举赶走了侵占我国宝岛的荷兰侵略者。1937年,日寇进犯金厦,金厦人平易近又奋起抵当。
胡里山炮台巨炮轰叫之下,日军“箬竹”型13号舰应声而毁,折戟沉沙,首开了中国战区击沉日舰的光辉战绩。使人遗憾的是,二十世纪中叶,金门人平易近的顽强似乎用错了对象,把敌对的目光投向了本身血肉相连的同胞。1949年10月,就在新中国的礼炮已经响起的时刻,纵横天下的中国人平易近解放军却在金门岛上遭到出乎意料的顽强抵当,万余将士血沃沙场,常胜将军叶飞遭受到他一生最年夜、也是最刻骨铭心的一次失败。1958年8月23日,万炮轰金门。金门几万军平易近在缺粮少弹的情况下,居然一直坚持了下来。这类局面延续了几十年,直到1979年才算结束金厦两岸的炮战。
创作发了然人类战争史上的奇不雅。时至本日,金门列岛的风景还是与对岸的厦门年夜相径庭。厦门经过三十年改革开放,已经是高楼林立、风景迷人,沙滩上游人如织,港口内巨轮相连……完全是一副现代化年夜都市生机勃勃的建设景象。而金门列岛上林立的不是高楼年夜厦、而是堡垒工事,同样斑斓的沙滩上没有游人、只有一道道铁丝网和反对登岸船靠岸的障碍物。灰沉沉的、冷冷僻清的金门与对岸五彩缤纷、富庶繁华的厦门隔海相看,两相对照之下,使人不禁扼腕叹息:“都是炎黄子孙,何必呢?” 看着杯中清亮的高粱酒,我不禁希看对岸的同胞真正放下这沉重的负担。世界已经进进了二十一世纪。
血脉相连的兄弟又何必再彼此敌对下往,何不跨过这一汪浅浅的海峡,与我们共饮一杯这甘甜的琼浆,配合往迎接中华平易近族新一轮的朝阳呢?想到这,我心潮起伏,遂口占了一首小诗: 金厦台澎一水间,海峡西东血脉连。劫波渡尽兄弟在,神州依旧朗朗天。
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