小时候，只知道盐的味道是咸的，后来我发现，实在盐有时候是苦的，可是有时候，也可以是甜的。——题记 >>>盐之咸 小时候家里很穷，特此外穷。我们姐弟三个的学费，一家五口的吃穿用度，全靠爸爸在外面做油漆工的那点微薄收入，底子就是杯水车薪。实在那时候，村庄里家家日子都不敷裕，只是我们家孩子比较多，又要比他人家要艰难一些罢了。妈妈没有念过书，搞笑视频网站阿谁时候在外面打工的女人也少，所以一年到头，就在家给我们几个孩子洗衣做饭，然后种种家里的几亩田地。收获的粮食和菜，除去我们娘几个吃的以外，还可以拿到街上换些零钱，给我们买些笔和本子之类的。可是即即是这样，也换不了几个钱，由于那时农村里，家家户户都有种田地，自家种的菜都吃不完。

谁还会花钱去买菜？就算是买，也多是买那些本地菜园子里见不着的奇怪菜，尝尝鲜。妈妈是个勤快的人，家里的菜园子一年四时都不会闲着，搞笑视频下载种了青菜种莴笋，种完莴笋种蚕豆，丝瓜，韭菜，茄子，四时豆……这些菜都被妈妈种得枝繁叶茂，一年四时，餐桌上都是妈妈的劳动成果。与其他季节比起来，冬天的菜园子显得冷僻了很多，季节使然，能在冬天成活的蔬菜很少。于是每年秋天的时候，妈妈便将所有的菜地翻新一遍，除了留一畦韭菜，其它的，都种上年夜白菜和白萝卜，这样差不多到了快入冬的时候，就能收几担，搞笑视频 笑死人挑回家做成泡菜和萝卜干，冬天没菜的时候就可以吃。

妈妈每次一做，就是几年夜坛，用棒槌挤压得实实的，上面压上几块洗清洁的年夜石头，不久之后，泡菜的颜色就开始渐渐变得金黄，香味也就散发了出来。妈妈做的泡菜很酸，现在想起来都会流口水，我想我喜好吃酸的，应该就是从妈妈泡的酸菜开始的吧！妈妈做泡菜会放很多盐，由于如果不咸的话，是会很快坏掉的，我们家的泡菜，一般是吃到第二年炎天还是脆生生的。还有一个原因就是，搞笑视频做得咸一点，会下饭，一碗饭，吃几口泡菜就完了，这是妈妈后来奉告我的。这样做一次泡菜，差不多就可以吃上一整年，没有菜吃的时候，从泡菜坛子里抓起一把，用香油炒一下，就是一碗香气诱人的下饭菜。所以，家里一年到头，除了过节和家里来了亲戚以外，几乎是从来不买菜的。妈妈的这几坛泡菜。

伴随我们度过了无数个梅雨季节的青黄不接。对于盐的用途，妈妈除了用来做泡菜，有时还会用点香油炒一下，吃白粥的时候用勺子舀一勺拌一下，就是一碗咸香味的粥了，炎天的时候，喝起来特此外爽口。妈妈说，这是她小时候没菜吃的时候想出来的办法，没想到味道会那么好，于是有时候就会炒一点，作为餐桌上一道最特此外菜。现在出门在外多年，已经很久没有吃过妈妈亲手做的泡菜了。有时候在超市里看到盐的时候，我会有那么一刹那的失神，会有那么一刹时，想念妈妈做的又咸又酸的泡菜，还有那用香油炒的盐，那咸香的滋味，我本身怎么炒，也是炒不出来。>>>盐之苦 妈妈一共有姊妹四个，年夜姨比妈妈年夜，年夜舅舅比妈妈小几岁，还有一个更小的小舅舅。关于这个小舅舅，说起来有些心酸。妈妈很小的时候外婆就死了，据说就是生小舅舅的时候难产死的。那时外公已经因病过世，所以外婆去世之后。

撇下了妈妈他们姐弟四个，孤苦无依。妈妈的叔叔婶婶们商量之后，决定把襁褓中的小舅舅送给一户不会生养的人家扶养，然后他们几家轮番补助些粮食，养活其他姐弟三个。妈妈总说，她是吃百家饭长年夜的，由于有时候固然叔叔们想给他们多一点，可是婶婶们不依，加上那时家家都是穷得叮当响，所以他们补助的粮食，底子就不敷一天天长年夜的三个孩子吃饱。妈妈说，那时候别说菜，有白米饭吃就已经是乐上天了，由于一般除了过年过节之外，都是煮一年夜锅白粥，炒一碗盐，可以吃好几天。小舅舅四五岁的时候，领养他的那家汉子生病死了，让人没想到的是，汉子留下了一个遗腹子，后来就是小舅舅的弟弟。原本是由于没有孩子才领养的小舅舅，后来有了本身的孩子之后，加上家里汉子死了，日子年夜不如前，所以阿谁我应该叫一声外婆的女人，对小舅舅开始渐渐欠好了。究竟结果亲生的和抱养的，还是有区此外。

这样的环境下，小舅舅从小养就成了独立和特别能吃苦的习惯。听说小舅舅不到十岁的时候就跟着村庄里的年夜人去山上砍柴，年夜人一次挑一担，他就背一捆，走在一群五年夜三粗的汉子中间，每次想象一下这样的情景，我都会觉得心底发酸。小舅舅十四五岁就跟着他人出去打工了，由于特别能吃苦，所以没几年，就用本身挣的钱建起了一幢楼房。小时候我最喜好小舅舅来我家，由于他每次来，都会带生果和糖。小舅舅总是说，他最喜好我这个外甥女，由于我娴静，喜好看书。小舅舅总是说，要我好好读书，将来考年夜学，小舅舅只读了几年的小学，他总说，人呐还是要多读点书，没文化的人，走到哪都是低人一等。每次听小舅舅这么说，我都觉得他在外面必定吃了很多苦，可是对于这些，他从来都是只字不提。记得在牛仔裤和呢子年夜衣还很新潮的时候，小舅舅给我买了一件橙色的呢子年夜衣和一条淡蓝色的牛仔裤，那是我长那么年夜。

最漂亮的一套衣服。现在固然畴昔很多年，那套衣服早已被我穿得变形了，也早已过时，可是我始终没有舍得丢弃，直到今天，还挂在家里的衣柜里。小舅舅到了该说亲的年纪，年夜姨在她村里找人给他先容了一个姑娘，由于小舅舅会挣钱，人又结壮，所以这门亲事很顺利就定了下来。我记得那天小舅舅笑容满面地带着一个皮肤白净的姑娘来我家，妈妈做了一年夜桌子菜招待他们。吃饭的时候小舅舅让我叫那姑娘舅妈，把人家的脸弄得通红。我对这个害羞的准舅妈印象很好，我觉得她是个善良的女子，必定会好好对我的小舅舅。可是不知道是命运喜好难堪我小舅舅，还是要难堪我的小舅妈，就在他们准备结婚的时候，小舅妈被查出得了肾炎。说起肾炎也许年夜家比较陌生，可是若是说到尿毒症，也许很多人就不陌生了。不错，肾炎如果没有及时治好，就会酿成尿毒症，最后只有死路一条。固然肾炎不是绝症。

可是治疗起来很麻烦，不但要吃很多药，而且在医治期间病人不克不及吃盐，只能偶尔，很少量的食用，油也只能吃一点，如果没有忌口，吃再多的药也是于事无补。肾炎遗传的可能性很年夜，而且就算治好，也不一定能生养。那时很多人劝小舅舅，趁现在还没结婚，把这门婚事退了算了，你这么能干，再找个好姑娘不难。可是小舅舅没有退。小舅妈娘家何处有一个哥哥已经成家，她的嫂子是个泼辣的女人，不肯意出医药费，她哥哥也没有办法。于是小舅舅就把小舅妈带在身边，一边打工一边给她治病。由于小舅舅白天要干事，小舅妈本身做饭，她总是记不住医生说不克不及吃盐的话，加上身体欠好，本来胃口就差，若是没有盐，就更是食不下咽。小舅妈的病老也不见好，直到最坏的结果出现，肾炎恶化成了尿毒症，发现的时候，小舅舅才知道小舅妈一直没有戒盐，可是已经晚了。前前后后治疗了两年多，小舅舅花光了本身所有的积蓄。

还欠了一屁股的债，可是小舅妈还是走了。那时候我不在家，那年过年回家的时候小舅舅来我家，和爸爸喝了一些酒之后说起这件事。我看到平时总是笑呵呵的小舅舅流着眼泪说，不就是戒个盐么？这么年夜小我了，连这都管不住本身……那一刻我想，对于小舅舅来讲，盐，将会是贰心底永远抹不去的，一块苦涩的疤。>>>盐之甜 弟弟也得过这种病，而且是在小舅妈失事之前。幸运的是，由于妈妈的仔细照料，治疗了年夜半年之后，根治了。也许是由于这样，小舅舅那时才年夜意了，认为没有他人说的那么严重，他没有想到，肾炎真的会死人。实在他人看来弟弟的肾炎可能没有小舅妈那般严重，所以很快治好了，可是我知道，妈妈为此支出了多少心血。弟弟那时吃的是中药，妈妈听说周围的一个村庄有个老中医有专治肾炎的秘方，而阿谁村庄在山上。妈妈本身一边问路一边翻太高高的山，找到了阿谁老中医。

给弟弟开了药方，此后每隔一个星期摆布，妈妈就要爬一次山去取药。熬中药很费时间，妈妈白天有一堆农活要做，还要给上学的我们洗衣服做饭，于是天天早上天还没亮就起床，往灶里扔一把柴火，把药草放入一个小陶罐里，埋在火堆里，隔一段时间，看一下火候。那时候我实在不知道弟弟的病有多么严重，由于小小的我心里面，觉得生病最多也就是发发烧，头痛痛罢了，而弟弟没有发烧也没有头痛，只是神色差了点，妈妈就那么紧张。说到底，也许是由于他是男孩子吧。不知道为何，小时候我总是觉得爸妈是重男轻女的。由于中药很苦，那时才七八岁的弟弟底子不肯意喝，而且又不克不及吃盐，吃饭没有胃口，妈妈总是变着法子给弟弟增加点食欲。那时妈妈每顿饭都要做两次，先把我和mm的的做好，我们吃完饭上学去之后，再将锅上的油水洗清洁，然后拿出藏在菜篮子底下的瘦肉和时令的蔬菜，给弟弟做一碗飘着青菜叶子的瘦肉汤。

炒一碗没有油水和盐味的蔬菜，这样的饭菜，弟弟一吃就是年夜半年。若不是弟弟生病了，妈妈是从来不舍得买肉的，而那时不懂事的我，总觉得妈妈偏心，我和mm伤风发烧的时候，妈妈最多也就蒸一碗水蒸蛋。在妈妈的精心照料之下，弟弟的肾炎总算好了，接近一年没有吃盐的弟弟，第一次和我们吃一样的饭菜，阿谁狼吞虎咽的样子，我至今还是记忆犹新。弟弟病好了之后我才知道，妈妈这年夜半年天天都是在担惊受怕里过来的，生怕一个不小心，锅碗没有洗清洁，弟弟的病情就恶化了。那时我才注意到，相比弟弟生病之前，妈妈清瘦了好多。弟弟好了之后不久，隔壁家的汉子也得了这个病，可是他的妻子是个好吃懒做的女人，不但不悉心照顾本身的老公，还整天将本身服装得花枝招展，做饭也从来不注意给那汉子忌口。不到半年，那汉子就恶化为尿毒症，没到一年，不满四十的他就英年早逝了。后来小舅妈也由于这个病走了的时候。

我才发现，弟弟是多么的幸运，若是没有妈妈的仔细照料，这后果，真是不堪设想。弟弟的这段不吃盐的经历，现在回想起来，除了觉得苦涩和艰辛，还揉进了一份否极泰来的甜蜜滋味，这甜甜的味道里，是妈妈满满的爱。